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作者:二毛的手工菜  清末民初,社会上帮会盛行,而且势力很大,有些地方帮派林立,甚至一个地区帮会数量竟达数百个。此外,不同的帮派有不同的规矩、礼仪,这些规矩和礼仪在举行酒席宴会时表现得更加突出,并且对各地民间饮食风俗有很大影响。                        近代中国有三大帮会:洪门、青帮和西南地区的袍哥。这些帮会…

黑社会就是黑社会 流氓就是流氓 执政了也是一个鸟样……

什么叫“其中的一些规矩现在被保留”

在日常遇到的各式各样的美味和名菜中,其实有很多是以它的发明者命名的,有些菜由于你对它实在太过熟悉,甚至都没有意识到菜名中包含了发明者的名字。那么今天,我就要给大家介绍12道以古典音乐作曲家和艺人命名的美味。卡鲁索酱卡鲁索酱(Caruso Sauce or Salsa Caruso)是一种意面酱。由奶油、碎洋葱、火腿、奶酪、坚果和蘑…

东坡肉就吃过

哎哟我去,一种都没听过

来源:悦食中国

只有皇帝能吃的烧尾宴

就他妈知道吃!!!

蛋糕啊,面包啊,寿司啊,苹果啊,肉啊,窝都要粗掉(¯﹃¯)……来自 K_Hamsin 的插画。

美食带着治愈的光芒出现

T T 面包看起来好不错的样子

文  和菜头  关于童年的事情,99%的内容都和食物有关。在我的童年和少年时代,我发了狂一样梦想着一个人吃掉一整只烤鸭。  关于童年的事情,99%的内容都和食物有关。和所有的食物相比,烤鸭意味着甜蜜美满的人生,圆融无碍的境界,以及完美的理想彼岸。在我的童年和少年时代,我发了狂一样梦想着一个人吃掉一整只烤鸭。  我生于1975,改革…

真羡慕,如此简单。

吃货不解释

成都这个面积达 3141 平方米,地上地下共四层的旗舰店里带来了很多无印良品在中国的“第一次”,更集合了无印良品所有的惊喜,是一个会让无印良品粉丝疯狂的地方。首先是中国的首家 Cafe & Meal MUJI 料理餐厅,目前它在日本等地已经有 20 家店铺。Cafe & Meal MUJI 料理餐厅在饮食上延续了无…

生活的店

成都现在越来越好了

作者:和菜头 在深秋的清晨醒转,瑟缩在被子里,在起与不起之间,总是会无端端想起家乡的面。我的记忆清晰无比:那是在正义路和庆云街的交叉口,如今是步行街的地方,就在福临堂药店的对面,曾经有过一家面馆。在无数个清晨六点半,我缩着脖子,背着双肩包,掀起厚重的透明塑料幕帘,成为它每天最早的十个客人之一。我们不吃白汤面,那时候整个昆明城只有艺…

天凉了,都开始想家了。

很有感情的文章

当一个人身在异乡,最先想念的故乡的,是它特有的美食。而在《舌尖上的中国》有说过,在城市化越来越普及的今天,城市间的界限越来越模糊了,唯独仍然鲜明的,是城市里独有的味道。然而广州,一个有着二千年的城市,它有着怎样的美食故事?喵999走遍广州,通过绘画来展现这些特别的符号。清平鸡叉烧包、流沙包干蒸烧卖鸡仔饼陈村粉沙河粉水菱角荷叶饭煲仔…

广东人表示很亲切

好想吃(☆_☆)

继蔬果系列之后,培根君又有新的肉肉系列了。这些肉肉们,又会有着怎样的生活烦恼和乐趣呢?

原来肉肉和我们的生活状态也差不多呀

赞!都是从动物身上割下来的肉,完美体现了人类的冷血无情和黑幽默。

美国电影艺术与科学学院宣布,授予日本导演宫崎骏奥斯卡终身荣誉奖,以表彰他长期以来对于电影事业的贡献。宫崎骏也成为继黑泽明之后,时隔24年第二位获此殊荣的日本电影人。宫崎骏的电影有着孩童般的天真,同时又有着难以言喻的意味。从出道《风之谷》到宣布退休的大作《起风了》,他在梦幻般的七彩动画里用可爱的怪物、性格迥异的人物、唯美的风光展现一…

吃吃吃!

作者:小宽 那时我还住在菜市口,走路可以到南横街,南横街里有一家小店,那就是亲爱的小肠陈。小店破败,但是人气爆棚,老掌柜的陈玉田还在,天儿有点冷,我哆嗦着点上一个菜底,二两火烧,一瓶小二,小店里始终有一锅老汤,始终有节奏的冒着小泡,伙计从汤里迅速捞出一截小肠、肺头、豆腐,快刀切碎,丢在碗里,再把火烧斩成小块,放置其中,一勺老汤浇上…

感谢上帝赐给我的卤煮

南横街那家卤煮店现在在哪呀?

作者:二毛的手工菜在胡椒、辣椒还未来到祖国之前,土生土长的花椒已在祖国的千家万户麻香了千年之久。远在春秋时代,花椒就因其香气浓郁、结实累累,被看做是多子多福的象征,并用来赞美那些子女众多的母亲。      据《诗经· 陈风· 东门之扮》记载,一些地方,花椒成了定情之信物,青年男女在歌舞升平之中,以相互赠送花椒来向对方表达自己的爱慕…

花椒是不可替代的

就是水煮鱼嘛,到处都有那个作料卖

德式画风的潮汕美食是什么样?一个名叫Linda Kuehne的德国学生到汕头留学时就做了这样一个视频,牛肉丸、卤鹅、虾姑……她将这些经典食物用动画形象展示出来,而且还考究地加上图表数据分析,用乒乓球拍来测肉丸弹性,用柱状图来表示卤鹅配料份量,整个短片显得既严谨又不失趣味   链接:http://v.youku.com/v_show…

十三香的味道没有正宗潮汕卤水香淳

调料真多,抓一把十三香倒进去得了。

Heriloomla位于旧金山,是一间非常有品味的意大利餐厅。我们瞬间就被它舒适的氛围和美丽丰富的美食迷住了,每一道点心都是精心制作,一份拼盘简直看得人眼花缭乱,垂涎欲滴。冰淇淋,水果,布朗尼,蔬菜,坚果……应有尽有。就是这样的“大杂烩”,并未有凌乱的感觉,厨师像对待精品一样精心的配色和摆放,每一种食物都能够找到它恰到好处的位置。…

精致,果然会生活

好赞,温暖的食物。

若你视美好饮食为一种宗教,那么安特卫普这间新餐厅绝对值得你为之祈祷。Photo by The Jane' Restaurant in Antwerp 

感觉这里做的食物肯定更个性

你是个小吃货吗?水彩逼真的美味食物可以让你重新找回味蕾上的真爱哦~

看着好有食欲

光泽画的很棒

早餐吃什么,怎么吃?看看别人家的早餐,真素萌到深处自然饿~如果有个能为你每天做这样早餐的男人就赶紧嫁了吧~

放长假应该好好在家坐顿好吃哒

那个绿色的确定不会中毒嘛

作者:诗人大厨二毛 蟹  蟹宜独食,不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟,自剥自食为妙。蒸者味虽全,而失之太淡。——袁枚《随园食单·水族无鳞单》  微醉的对面是蟹菊一样的清蒸使肉嫩到了唇边丰腴秋天私处的甘美触感到了香润那是一生的口福蟹黄的阳光照亮了食欲         ——二毛偶然选择到盛夏这个时候来解读袁枚老先生《随园食单》中的蟹,我…

也没说用什么蟹来做,青蟹?膏蟹?闸蟹?海蟹?我估计使用闸蟹。。。。闸蟹蒸一个小时还能吃…

看过这家话的的“妈妈的柴火灶”,总结下来他的做菜秘籍就两点:猪油,辣椒,可能跟他是川菜…

你的碗里有只白熊君?!噢不,还有一堆小熊猫~话说,日本的料理师可是世界上制造卡哇伊食物屈指可数的高能人物,这些食物不仅吸引很多小朋友,也获得很多大朋友的喜爱哦~

太有爱了,萌萌

这让我怎么好意思吃···

据说,唐朝最受女性青睐的甜点是奶酪浇鲜樱桃;唐朝人开派对,最风靡上大型冻酥花糕;唐朝上流社会的宴席,最令人啧啧称奇的是名叫“玉露团”的奶油冰激凌甜点和半透明的“透花糍”……借孟晖的一支妙笔回到唐朝的长安城,赏味美文,一起享用唐朝的下午茶。文/孟晖古典文学往往留下很多关于传统生活细节的线索,琢磨起来十分有趣。《杨太妃外传》(据传为宋…

羡慕,多么美好的生活

馋死我了!

作者:张佳玮图是巴塞罗那吃的一个拼盘。放了略具意思罢了。大仲马是19世纪大宗师里头,商业上顶呱呱的成功者。写报纸连载,编剧本上演,还有闲钱建个基督山城堡。自己坐城堡里,负责规划故事,让奥古斯都-马基与费伦蒂诺两个枪手,帮着划拉小说。他著名的《基督山恩仇记》,场景极尽奢华之能事,甚至让巴黎贵族们也叫苦。因为那时节,时尚传媒尚无踪影,…

有文化的好文章

我饿了

来源:悦食中国

和刘晓波那样反感这种卖弄

我和我的老朋友克林顿先生有次吃方便面,他说……

作者:思郁几年前,在杂志社做事,年底做过一期美食特刊,采访了很多当地的文化名人,大厨学者,想弄明白河南当地的美食,豫菜到底有何代表品种。说起来有些尴尬,在八大菜系之外,豫菜几乎很少引人注意,代表菜品更是寥寥无几。前段时间《舌尖上的中国》热播,涉及到河南美食之处基本都是轻描淡写,如果没记错的话,除了黄河鲤鱼焙面之外,关于河南美食,还…

@七月的淡 我也是读到这就读不下去了

“无缘之木,无井之水”? 语文老师没打死你啊

最近,“盲评大闸蟹”一事掀起了不小的网络风波,甚至被人冠以“大闸蟹撕逼”的谑称。大闸蟹的味道究竟该如何品评?产地的不同对此有多大影响?按照活动目前提供的方案,是否能实现盲测出老饕的水平?作为一名大闸蟹老饕以及相关领域的野外工作者,我得来说说这事儿。1、怎么算是“好吃”的大闸蟹?1.1、大闸蟹就是中华绒螯蟹所有大闸蟹都是同一种螃蟹,…

阳澄湖的洗澡蟹太多了

吃个蟹,有必要搞这些吗。

来源:马伯庸

卓玛终于吃上了烤鱼、、、藏族人不是不吃鱼吗?

。。。青花瓷热水瓶。。。

作者:刘心印 烘焙这事,流行日久。大概是十年前吧,从我身边最小资的Z开始,动不动就烤个小饼干、小蛋糕什么的给我们一帮朋友分食。我们哄抢的时候,她总是在旁边微笑着接受赞美,自己一点也不吃。有时候,我吃得太多,会不好意思,也分给她一块,她总是坚决地拒绝。问她为什么,她就狡黠地笑,说我自己知道那里头都放了什么。她当然不会给我们投毒,她的…

最近我们家也在疯狂的烘焙中,从戚风蛋糕到中秋月饼。。。哈哈,学习无止境呀!

为什么我觉得有股浓浓的广告味呢

没人不爱美食。它们吃来美味,还能让我们心情愉悦。一家百货公司单为美食部做一支广告已经很拼了,竟然还做得如此精良,让人有舔屏幕的冲动!Marks & Spencer英国玛莎百货,百年品牌自是不用说,却少有人知道它家的美食也广受赞誉。2014年新推的广告片由英国RKCR/Y&R制作,名为《Adventures In I…

作者好棒

好吃好听

首先,送大家中秋必备王牌美食——月饼~(如图)一边吃月饼,一边享受中秋假期是件再好不过的事情了,加上独特的节目,佳节就更丰富了~以下是若干指南,请自取,不用谢~-----------------------------------福利分隔线--------------------------------------1/想要过得既欢…

搜索AtoposRadio听众主播同乐QQ群<361213807>,注明“…

哎呀,好赞

腐乳又称为豆腐乳,有些地方还有南乳、猫乳的说法,是成形的豆腐经过发酵加工后,变成的乳状物。“乳”这个字眼,说明了这种食物的一个特征——细腻、绵密、稠厚,有介于固体和液体之间的胶状物质。西方人甚至称赞腐乳为“中国奶酪”,可能是看到了腐乳的形态与奶酪有点类似,不过奶酪在西方人的餐饮里地位多重要啊,西方人这么抬举它,自己都觉得承受不起。…

现在哪里还买得到好吃的腐乳?

忠州石宝寨腐乳。。。。好多年都没吃到了,家乡的味道。产量和销路都是问题,过去听人说,做…

作者:张佳玮 一开始,你看见一盘酥烂挂酱的红烧肉,喷香扑鼻,你就想来碗白米饭,吃了它。后来,你吃过许多红烧肉了,自己也做过了。你看见一盘红烧肉,就会下意识的考虑:这是五花肉还是肋排肉?这红色是炒的糖色还是老抽上的?八角分量如何?是不是下了桂皮?这肉煎过没有?是炖的还是蒸的?这盘肉在你眼里支离破碎,分成无数细碎点了。甚至你还会情不自…

我还是喜欢吃当天宰的猪,早上宰了卖,中午回家烧的时候,肉还是热的,好吃!

我老大喜欢吃放的有点丑了的猪头肉 肉放在带盖的小盆里,吃的时候打开盖加一块出来,然后…

作者:张佳玮日本战国三大枭雄:吞吐风云但中道崩徂的织田信长;权谋巧变、从农民到首相的丰臣秀吉;坚忍沉默、终成大事、开三百年幕府的德川家康。末了家康公摘了果子,年少艰辛,中年跌宕,刀剑矢石下讨生活,在织田信长身边背黑锅挡住东边,在丰臣秀吉手下隐忍不发。好在他懂医术,又耐心,善自保重,熬到花甲之年,秀吉过世了,于是一举出手,关原一战定…

天妇罗好好吃的

这玩意儿不就是油炸面粉裹虾吗,最多也就是油炸面粉裹XX,和大中华料理比,还是....

毕业,想着要画一些关于潮州的,就画了这个。呵呵,潮州美食希望大家喜欢。”

我大潮州!!!!♡^_^♡

大赞+1

29岁的新加坡女孩Melissa Hie从去年夏天开始便在Instagram(girleatworld)上陆续发布了大量旅途中的“自拍照”,不过呢,这并不是那种自恋患者晒假脸晒旅途的可恶行为哦,因为她的脸由始至终都没有出现在画面之中,取而代之的是当地的美食与美景。之所以会有这样的旅行照灵感,全因为她当时正独自一人游欧洲,没有同伴可…

流口水了!

==作为一个吃货最大的痛苦就是会变胖,更大的痛苦是能看不能吃!!

整个纽约都曾为“炒杂碎”而疯狂。中国名将左宗棠凭借一道菜名在美国家喻户晓。两百年走过,美国中餐或许并不正宗,但烹饪的内涵就在于因地制宜、即兴发挥。包子似乎迎来了历史性的机遇,先是习近平主席光顾庆丰包子铺,后是“狗不理”计划进军美国。这家入选国家级非物质文化遗产的老字号称,计划收购美国某家著名咖啡连锁店。曾被美国人称为“惨白色的蛋糕…

话说牛排米饭在中国也卖的很好

维尼熊包子!

作者:飞乐鸟我应该可以被归在“爱吃”的那一类人里。通俗点说,就是吃货。上升到高大上的理论层面,那就是“饮食男女,人之大欲存焉”。尽管早已习惯一个人的生活,但一日三餐丝毫不能马虎。比如,作为一个南方人一天中最不能缺少的大米饭。只是淘米,加水,再按下电饭煲按钮,香喷喷的米饭一出锅,搭配不同的食材——牛油拌饭、紫菜拌饭、蛋包饭、竹筒饭—…

真是很温暖的画风

一个人吃饭超级开心的~!!!!!新花样换着来!

中国人吃面之花样,可谓至矣尽矣,蔑以加矣。面的材质、和法、粗细、软硬、如何煮、面码如何、煎炒烹炸,难以穷尽。然而南方诸省,另开一片粉天下,有些天下三分得其二,南国一叶小朝廷的意思:虽然不如面声势凶猛,但有规格,有派头,自成一家。广东人说粉似乎大多指米粉,大概无非米磨成粉,然后和水和面糊成浆等等工序。粉和面种类、质地都杂,但面大体宽…

干炒牛河真的很赞

贵州铜仁,有一种特色的锅巴粉(其实是用绿豆做的),味道非常之好

每次聚餐时,来自天南海北的朋友都会拿自己家乡的美食出来说说,都对自己所说的美食形容又形容,赞赏又赞赏。如果能得到其他人的认同,那比自己娶媳妇儿都高兴,莫大的幸福感油然而生。要是不被认可,立马很失落,被说狠了甚至可以瞪眼拍桌子,撸袖子跟对方急。曾经有一次,老陆说:“湖北丰产,可吃的很多,人也是真的会吃,但我认为最难吃的就是热干面!”…

从不接受蔡林记的黑芝麻酱 我们从小吃到大都是黄芝麻酱 就勒不滴多

热干面是武汉的一个图腾。对武汉人来说,这就是家乡的味道。武汉早餐的种类丰富,真的可以一…

作者:敢于胡乱俗话说鸡有鸡路鸭有鸭路,一旦把握住其路数,要吃鸡还是要吃鸭,多半只是易如反掌的事情。鸡近山鸭靠水,那么大山里的云南无疑是一个精彩的鸡的世界。说到吃鸡,云南人的烹调方式有很多,时常能让各种人伺“鸡”而动。尽管鸡并不是云南所独有,但丰富的天然资源,加之众多的少数民族,其五花八门的香料和特色各异的手法,使得云南菜中的“吃鸡…

你这个拉仇恨的家伙

熬炒鸡和大盘鸡那?

红烧肉肥而不腻,香味十足。尤其是夹在馒头里咬一口,那叫一个好吃!美味的红烧肉是怎么做出来的呢?据说现在不同地方,不同人,做法各有不同。流派上有南北之分,还有像毛氏红烧肉这种私家做法。        先从做红烧肉的“器”说起,以我爸为代表的老一辈爱用砂锅,炖的时间比较久,一般得等上几个小时才做好。年青一代如我的朋友SCI,生活节奏快…

感觉很多地方谈得不够,好像还有错误. 比如香味和口感的问题 后面没仔细看,但是感觉也会…

热泪盈眶啊! 终于看到这样的中国菜科学分析了! 希望再接再厉,分析更多的中国美食,让更…

北京、香港、纽约,台北、东京、伦敦……各位环绕地球四处奔忙的空中飞人们,你们享用过最棒的飞机餐是怎样的?是包含各种开胃菜、热菜、甜点和顶级红酒、香槟的法国大餐,还是精工细作、清爽滋润、细腻贴心的日式料理?这些都不是新鲜话题了,今天的这款飞机餐,可能并不是你遇过最奢华的,但一定是最有爱、会为之疯狂和尖叫的。即便不是Hello Kit…

很萌啊

很萌啊

受访专家  《舌尖上的中国·第2季》科学顾问、美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士  云无心  中国烹饪大师、扬州大学旅游烹饪学院副教授 朱云龙  中国烹饪大师、中央国家机关烹饪协会副秘书长 侯玉瑞  选好搭配,增强美味  【回顾舌尖】白蘑和鸡肉同炖,鲜味成倍提升;竹笋与咸肉在口感上形成巨大的反差,肉的浓烈与笋的清新相互交融……

好喜欢吃泡菜,要是有方法就好了

土豆炖牛肉,这个要点赞的

糕点盒子,还有美食口袋书,可以说是维也纳这个城市记忆的延伸。这些启发我的小物,和其他类似的收藏一起聚合成别致的旅行档案,带着创作者的心思和智慧,如同给养一般,让我随时都可以品赏这精巧的味觉魔术……维也纳国家歌剧院的后门正对的是建于1876年的萨赫酒店,贯穿中间的就是以著名的维也纳爱乐乐团命名的大街。提起萨赫酒店,就像北京饭店一样,…

甜不死你 真美

苹果卷好贵

过生日那天,大伟同学做了很美味的炸酱面给我。  说起这炸酱面,应该算是老北京的平民吃食,但受欢迎度可几乎遍布全华北地区呢。炸酱面好做——关键材料不外乎酱、肉和面条这三样;好吃——点点葱花,两瓣白蒜,切半根黄瓜丝码儿就能算全部配菜,吃起来荤素结合,咸淡自洽,滋味绵长。吃完了面,再顺道喝一碗浓浓乎乎热热腾腾的面汤,是为“原汤化原食”,…

我突然想起来我喜欢吃炸酱面!!!不过貌似十多年来没有吃到过我满意的炸酱面!!!

可对照“装逼的艺术“来阅读。

去一家小店吃饭,老板跟我说,他们那里的服务员很善于给客人起名字,比如有一个食客总点这里的一道蚂蚁上树,他一进门,服务员就互相通禀:“哎,蚂蚁上树来了。”而另外一个客人每次来了都要点大量的麻辣龙虾尾,服务员就亲切的管他叫“龙虾尾”。这话说的我有点心惊肉跳,因为我经常去一家馆子点一道焦熘肥肠,岂不是那里的服务员见到我,就会互相嘀咕:“…

最爱妈妈做的卤水大肠

还是干煸的好吃。

国旗料理,澳洲美食节邀您感动同分享!升旗的时候肚子打鼓怎么办?这里就有为您准备的国旗拼盘料理!某澳大利亚的广告公司已经发出了美食邀请,瞧瞧这琳琅满目的“国旗”,正式用以推广即将到来的悉尼国际美食节。在这里,你会看到任何一个国家的国旗被做成拼盘料理摆在您的面前!在享受感动与辉煌的同时,肚子更能受到褒奖。悉尼国际美食节诚邀每位国籍的人…

好创意啊

希腊的做好啦~车厘子上面一层白白的糕点~~

Naked Cake(裸蛋糕)在近两年迅速风靡起来,广泛运用于婚宴当中,在户外婚礼、乡村婚礼,和简洁风婚礼中颇受关注。“裸蛋糕”,顾名思义就是指外层没有添加奶油或奶霜的蛋糕,将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在宾客眼前。裸蛋糕虽然没有传统蛋糕精美的奶油雕花和艳丽缤纷的色彩,但它纯朴真实的特征却赢得越来越多人的喜爱。将蛋糕的内容真…

好吃的我都喜欢

好吃就行,其他的无所谓

1、“埃及奴隶睡着了发明了”——面包  传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。  夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。  面包烤好了,奴…

还有那个什么培根说是也是无意怎样怎样发明的

@时间无彼岸 因为浓缩成干了,所以富含啊

作者:小宽在去台北之前,我还做了一番功课,从舒国治和焦桐写台北美食的文字中,寻找了一下牛肉面的下落。甚至还把一些店名和地址记在手机上,以作锦囊。之前我出门去陌生的地方,几乎不做功课,在陌生的地方凭着自己的鼻子和眼睛找馆子是乐趣之一,要是凭着前人的攻略,总觉得没有成就感——尽管有许多人在北京找吃的,都会随身带着我写的书。在我身边的朋…

菇凉,加个微信,回去请你吃麻辣烫,如何??

永康的牛肉面味道一般,绝的是牛肉干,350台币一包

关于刀鱼,粤人可谓很少吃到,主要是因为其产地在长江出海口一带,它的传说,有两个,一是价格,几千元一斤堪比黄金;二是时效性,只在清明节前半个月出现。美食专栏作家沈宏非曾写道:“暮春的一个午后,风和日丽,我坐在上海淮海路上专门做苏式汤面的‘沧浪亭’二楼 ,沉醉于一碗‘刀鱼汁面’。这碗面,清汤 寡水,不见任何的浇头料头,但是丰腴鲜美,鲜…

只记得很小的时候,我们这边都会有外地的打渔的船很多。当时的刀鱼在我的记忆中肉质真的非常…

再好吃也就是个鱼

29岁的新加坡女孩Melissa Hie从去年夏天开始便在Instagram上陆续发布了旅途中的“自拍照”,她晒的是当地的美食与美景。之所以会有此灵感,是因为旅途中没有同伴可以代为掌镜。这是一个庆祝蛋糕在#新加坡美丽的海湾地区#!我亲手做那些闪闪发光的道具。枯麻烧。溪头怪物的村庄( Xi Tou Monster Villag)。非…

有东西吃就不寂寞

最近热播的一部关于美食的纪录片《舌尖上的中国》第二季看的人是口水直流啊,各位童鞋家乡的美食都有哪些呢,一起来说说吧~

我只知道我自己喜欢吃汤圆

荷包炸

我觉得咸鸭蛋的蛋黄最好吃了…………………………………………其次是蟹黄蟹膏,然后就是咖喱饭=___= 然后麻辣火锅里的涮羊肉每次看到别人谈论料理什么的,可以细细分析并且描绘出食材里每种东西不同的味道,和各种口感的绝妙之处,都在心底有点儿觉得不可思议,从而化生羡慕的感觉,觉得自己长得这舌头就一辈子粗茶淡饭的命       

刷牛肉

自家做的酸菜鱼

木版画作家彦坂有紀创立了自己的木版工作室——彦坂木版工房。彦坂有紀以一家面包店的34种面包为原型创作了一系列木版画。目前正在日本全国巡展,让年轻人了解日本浮世绘的传统工艺。

这样都行。果然能想

日本艺术家一向这样龟毛。木刻能做出真面包。

作为一个正宗的南方人,湘西的土家女,小时候我对面这东西几乎是到了厌恶的地步。当然,一个人厌恶一个地方的食物,莫名其妙地也会厌恶那个地方的人。读大学的时候,宿舍里有一个北方女生,每天早上去食堂买五个馒头,一粒米饭都不吃,中午晚上都打菜,然后就着两个冷馒头啃得津津有味,还要感叹“一点儿没我姥儿蒸的好吃”。惹得我们三个地地道道的湖南人背…

那张五花肉的图确实没什么食欲

“我们开始品尝另一个地方的食物,才开始懂得另外一个地方的情分。”  这句话最打动我。 …

东京上野的人气烤肉店--“一人”。店如其名,没有长桌圆桌,而是隔成一个个小间,专供一个人没朋友、还特别想吃烤肉的客人使用。如果没冒烟飘香味的话,远远看去还以为是网吧……这是怎样一种孤独的境界…

比那个欧洲的一个人吃饭的餐厅要显得有舒适感很多。那个餐厅大家都是看得到彼此,这个全部对…

其实,有时候一个人静静地吃点想吃的东西也挺好

老伴姐姐做的饭后甜点。世界上大概只有中国人才不停地说自己的饭何等好吃,而其他国家的饭不如自己的——我旅行过很多国家,在美国、中国和法国都深入地住,我喜欢中国、法国和美国各地的饭,不仅仅是餐馆里的饭,而是日常老百姓家里的饭,有意思的是,只有中国人才不停地说自己的饭何等好吃,而世界上其他地方的饭都不如自己的。我很纳罕并总结:中国人的民…

韩国人才喜欢说我们国家的饭最好吃——当然,他们能炫耀的东西不多。这篇文字里行间颇有棒子…

搜了一下,这个作者叫沈睿,很多类似观点的文章,都是中国如何落后、差、没品、穷。。。凤凰…

原计划在春节期间上映的《舌尖上的中国2》由于种种原因被推迟到了3月上映。《舌尖上的中国》第一季播出后好评不断,因此《舌尖上的中国2》也备受期待。同第一季一样,《舌尖上的中国2》的主题依旧紧紧围绕着“人”与“美食”的亲密关系展开,通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面,来传递中国的美食以及美食背后的文化传统、家庭观念、自然观念等…

一碗雪山好评如潮,瓷器和环境还有食物的完美搭配啊

@❀ 感觉那些评委吃多几次得直接进医院了。

日本设计师Rikako Nagashima设计的美食海报,留意文案与美食的结合很有意思,EAT ME。

舌头那个就是汉尼拔的节奏啊.........

最后那张是粽子?

“说到大学不能不说学生食堂”,对于学生来说,食堂除了吃饭以外,还是和朋友聚会的重要场所,考生们也一定都很关心。为了能给学生提供更多样的服务和口味,大学方面也努力地推出当地的菜单,并委托外食餐饮行业进行运营。鉴于很多学生有不吃早餐的坏习惯,学校还推出了早餐食谱。更有一些学校开始提供服务把学生饮食记录和时间报告邮寄到学生家里,让学生家…

看着完全没食欲。还是喜欢中餐,或者外国的海鲜炒饭黑椒牛肉意面。日本饭感觉是最不好吃的,…

虽然是日本货,但是好美味

豆瓣有个帖:“外国人看《舌尖》什么反应?” 后来楼歪成了 “歪果仁是怎样被征服的”“我们就是要不顾一切的去吃”了。。楼主:外国人看《舌尖》什么反应??觉得好吃、诱人,或者是黑暗料理?留学党有没有给外国同学、朋友看的呀,说说。一大波评论来袭↓↓↓@杨豆瓣:我一个表姐在美国住寄宿家庭,刚去的时候觉得美国东西太难次了就自己在厨房做了一顿…

都爱吃。。。

看过评论,真心感叹,中国人真爱吃,还什么都敢吃!

《舌尖上的中国》赢得满堂彩,这部追寻中国饮食文化传统的系列片获得国内外观众的一致赞誉。现在,央视拍摄了续集,不过这一次中国观众的反响并没有前一次那么热烈。在第二季中,该剧制片人似乎更在意扣动观众的心弦,而不是味蕾。食物的制作者和食用者成了主角,而不是食物本身,有喧宾夺主之嫌。《舌尖上的中国II》每周五晚在CCTV-1播出,同时也可…

感觉没有那些纯朴的故事,美食本身也失掉了很多味道

第一集养蜂人那个确实很感人啊

青椒烧茄子,干煸四季豆,手撕包心菜,韭菜炒螺肉,黄豆猪手汤,冬瓜咸肉汤,韭菜炒猪肝,香菇炒青菜,胡萝卜烧肉,清蒸小黄鱼,油焖笋尖,盐水虾,白切鸡,炒鳝段,豆腐鱼,海瓜子----------------------------------------------------------------------------------…

牛肉!各种牛肉!锅包肉!土豆!

辣椒,有辣椒什么都可以

对现代人而言,饭前拍照是与饭前洗手同等并列的大事。

对我而言,这些西货的最大问题是:热量高的一逼还TM吃不饱,汉堡这玩意儿基本基本只能当早…

茶里放花椒大料,这是哪国的吃法。。。

作者:飞乐鸟我应该可以被归在“爱吃”的那一类人里。通俗点说,就是吃货。上升到高大上的理论层面,那就是“饮食男女,人之大欲存焉”。尽管早已习惯一个人的生活,但一日三餐丝毫不能马虎。比如,作为一个南方人一天中最不能缺少的大米饭。只是淘米,加水,再按下电饭煲按钮,香喷喷的米饭一出锅,搭配不同的食材——牛油拌饭、紫菜拌饭、蛋包饭、竹筒饭—…

真是很温暖的画风

一个人吃饭超级开心的~!!!!!新花样换着来!

@洛邑刺客 我是在德国 啤酒香肠面包烤肉...... 偶尔去意大利人的店混披萨通…

我看完后的感觉是,哦艹,你再会做菜还是人家有钱请你来做

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@ectina 我第一个疑问也是这个。感觉像是棉布

最喜欢第四个

作者:徐梅栋 一句话概括:你在家炒菜的流程跟人家在餐馆后厨的 完!全!不!一!样!先驳几个误区吧。刀功:这点确实很重要,但是,(在你知道怎么磨刀的前提下)只要你有耐心肯下功夫,在家一样练得出来,哪方面都可以不比餐馆师傅差。洒家就能在家切条松鼠鳜鱼出来,多买几条练练手就行。火候:这点肯定比餐馆弱,但只要你方法得当,稍微给力点的家用燃…

饭店的那种火,没哪家里有吧

阴谋论的想法: 还有个细节---有些辅料,家里做菜是不用的

成都这个面积达 3141 平方米,地上地下共四层的旗舰店里带来了很多无印良品在中国的“第一次”,更集合了无印良品所有的惊喜,是一个会让无印良品粉丝疯狂的地方。首先是中国的首家 Cafe & Meal MUJI 料理餐厅,目前它在日本等地已经有 20 家店铺。Cafe & Meal MUJI 料理餐厅在饮食上延续了无…

生活的店

成都现在越来越好了

人分南北,羊也分南北。南方的羊多以山羊为主,和南方的人一样,瘦,没什么肉,但筋骨极好,闷骚而有灵气。北方主要是绵羊,块头大,体格丰满性感,但肉质较粗,其味也膻。海南岛的东山羊会上树,蔡澜不信,跑过去一看,还真见到了。我和一位北方来的卖手抓羊肉的饭店老板说起此事,他也不信,以为我在吹牛。他老婆扭着屁股跑了过来,冲着他的脑门就是一巴掌…

如楼主所言,各是各的味儿,都很好!宜兴扬巷还有新芳桥那边的确实不错。每年冬天都要去吃…

江苏泰州刁铺羊肉啊

米线,也叫米粉,是我国南方常见的食品。过桥米线是云南特产,尤以蒙自县的米线最有名,也最正宗。 我第一次吃过桥米线是上个世纪90年代,记得是在华师大后门的枣阳路。满满一大碗,米粉浸在热汤里,上面又覆盖了各种浇头,如蘑菇、鱼片、鹌鹑蛋等。当时没觉得有多好吃,只是好奇,为什么叫“过桥米线”呢?查辞典,辞典上没有。问老师,老师也不知道,瞎…

读了楼主的文章,觉得第一次有人把“过桥”说得有几分靠谱。

@秋心 233 不能这样黑别人

手把手教你日式蛋包饭,再不会去面壁吧~

这个好啊,今天就试试

想回去做给家人吃啊

日本的一位主妇Caroline 在每年的2月22日,也就是猫の日,都会做一些喵型甜点给家人。每次看到那些日本家庭主妇制作出来的便当和点心都觉得深深的佩服她們的心思和手艺。而这位很明显是猫奴的主妇「Caroline」更是将喵星人融合到所制作的小点心中。

卡哇伊不舍得吃啊啊啊~

纯转载。朋友介绍说,正宗的北京烤鸭在法拉盛的王子街,我们一行5人就去品尝。法拉盛停车比较难,希尔顿酒店的停车场也可以停,收费稍微高一些,为了吃正宗的烤鸭,车就停在希尔顿车库。烤鸭店规模不大,炒菜也不错,更好吃的是卤的鸭翅膀的前端-美味极了。可惜没有拍照,大家已经抢吃一空。。。正宗的北京烤鸭。浅色的脆皮大葱丝甜面酱百叶炒尖椒豆瓣鱼鸭…

不都是薄饼摸酱卷大葱,问着烤鸭吃卷饼

最后一张确定不是豌豆黄吗

埃及早餐早餐在玻利维亚早餐在秘鲁,其实这是秘鲁的国菜ceviche(柠檬生鱼)早餐在越南俄罗斯早餐早餐在墨西哥加拿大早餐爱尔兰早餐阿根廷早餐早餐在泰国苏格兰早餐,黑色的是haggis...羊内脏做的早餐在印度,详情:咖喱面包,咖喱香肠,咖喱炒鸡蛋,咖喱豌豆,和咖喱小土豆片丰盛的英式早餐-它必须有豆,香肠,腊肉,鸡蛋,蘑菇,土豆煎饼…

我还是觉得我们天津人的早点更赞。。。

看美食怎么看都不厌

记得上学时候最美好的时刻就是放学以后在学校门口买一份小吃边吃边回家了,那时候学校门口的炸鸡柳和麻辣串最吸引人,偶尔坐到板面摊来一碗满是辣椒的板面也非常过瘾~土家酱香饼那一层酱是关键呢,口味偏甜,撒上点芝麻更美好了~学生党都应该吃过重庆酸辣粉这个我家楼下有一家酸辣粉店,超好吃,刚出锅特别烫,我迅速解决掉了,难受并快乐着丫海苔饭卷其实…

只能看看图片,无法饱口福啊,否则,会严重影响体形

突然感觉以前读书好幸福

首先,送大家中秋必备王牌美食——月饼~(如图)一边吃月饼,一边享受中秋假期是件再好不过的事情了,加上独特的节目,佳节就更丰富了~以下是若干指南,请自取,不用谢~-----------------------------------福利分隔线--------------------------------------1/想要过得既欢…

搜索AtoposRadio听众主播同乐QQ群<361213807>,注明“…

哎呀,好赞

日本人将奈良时代从中国唐朝传入的唐菓子,经过大和文化薰陶,创造出了独树一格的和菓子,后来又受16世纪西洋传教士带入的南蛮菓子影响,发展出更多样的风味。日本茶道喝的是苦涩的抹茶,需要甜点来中和一下麻痺的舌头,因此和菓子也随著茶道的兴起而流行于贵族之间。“寒气之逆极,故谓大寒”。生机潜伏、万物蛰藏,即将结束的冬季,隐隐感受到大地春回的…

很想尝尝羊羹~

吃也要认真,生活的细节就能体现态度

你的碗里有只白熊君?!噢不,还有一堆小熊猫~话说,日本的料理师可是世界上制造卡哇伊食物屈指可数的高能人物,这些食物不仅吸引很多小朋友,也获得很多大朋友的喜爱哦~

太有爱了,萌萌

这让我怎么好意思吃···

摄影师Beth Galton 想出来了这么一个摄影项目,他取出食物的横截面,拍摄记录下来。除了面包蛋糕这类,我们见过其横截面的东西,还有方便面、咖啡、罐头之类平时几乎不可能见到其横截面。它的奇异之处也在于此,有密集恐惧的同学可以绕道。Beth 介绍说:灵感源自,某一天为客户将玉米卷切一半来看。接着,我便像到和少看到这些食物的内部是…

有想法,大家都是照俯视照,他直接来截面图。

怎么拍的啊

最近,“盲评大闸蟹”一事掀起了不小的网络风波,甚至被人冠以“大闸蟹撕逼”的谑称。大闸蟹的味道究竟该如何品评?产地的不同对此有多大影响?按照活动目前提供的方案,是否能实现盲测出老饕的水平?作为一名大闸蟹老饕以及相关领域的野外工作者,我得来说说这事儿。1、怎么算是“好吃”的大闸蟹?1.1、大闸蟹就是中华绒螯蟹所有大闸蟹都是同一种螃蟹,…

阳澄湖的洗澡蟹太多了

吃个蟹,有必要搞这些吗。

光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里过2小时!!燕麦片加橘子酱很好吃!! 奥利奥蘸牛奶吃(这个基本是个人都能知道,扭扭 泡泡 舔舔)!!热巧克力或者是巧克力牛奶啊一定要加一小勺盐是一小勺啊,要适量!!你以为你在泡泡面啊!!搅一搅!!好喝到凌乱啊!!盐巴会给巧克力提味啊!! 荷包蛋加蜂蜜!!(对不起,我吃过。这个是个人意见,麻麻说难吃死…

楼主口味够重的。

好讨厌,这不是我的经验之谈么!!

已婚主妇是不是都有吝啬的本能国瑞城里的肉脯店即使你见不着它的面,也能老远闻着它的香味~那种味道简直就是铺天盖地,对人的诱惑绝对不亚于途经面包房的诱惑,每次路过,我都问老公,你想吃肉脯吗,其实是我自己馋得要命外卖的肉脯吸引人不?绝对吸引~可价钱就不那么公道了,网上找到做肉脯的方子,什么嘛~比烤饼干还简单,以后省钱了~外卖肉脯的诱惑对…

自己做至少可以省下了二次加工的危害,至于一次的实在无能为力了,不过这样已经好很多了不是…

做自耕农,面对水源污染、空气污染、土壤污染,又能如何?

这个有趣的毛线食物项目是道具设计师Jessica Dance和食物摄影师David Sykes一起创作的。Jessica Dance用针织机生产了从汉堡、薯条到全套英式早餐,材料都是羊毛。从远处看它几乎可以以假乱真。

当一个人身在异乡,最先想念的故乡的,是它特有的美食。而在《舌尖上的中国》有说过,在城市化越来越普及的今天,城市间的界限越来越模糊了,唯独仍然鲜明的,是城市里独有的味道。然而广州,一个有着二千年的城市,它有着怎样的美食故事?喵999走遍广州,通过绘画来展现这些特别的符号。清平鸡叉烧包、流沙包干蒸烧卖鸡仔饼陈村粉沙河粉水菱角荷叶饭煲仔…

广东人表示很亲切

好想吃(☆_☆)

过去所謂羊羹,最早是用羊肉或其他菜熬制的肉羹。其後隨禅宗传至日本,因僧人不食肉,于是便用紅豆面粉或葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化為一种果冻状食品。虎屋羊羹有酸爽青釉香的炼羹,也有可在夏季品嘗的溫州金柑味的夏羹。

都想要吃掉~

一看就超好吃的

 这是德国摄影家Wolf Reinhart在上个世纪八十年代用相机记录下了他在中国看到的各种美食

只有一个混沌吃过。

六号的盐焗鸡很赞的样子,现在的盐焗鸡都是粗盐,哪有那么幼的细盐.

作者:张佳玮图是巴塞罗那吃的一个拼盘。放了略具意思罢了。大仲马是19世纪大宗师里头,商业上顶呱呱的成功者。写报纸连载,编剧本上演,还有闲钱建个基督山城堡。自己坐城堡里,负责规划故事,让奥古斯都-马基与费伦蒂诺两个枪手,帮着划拉小说。他著名的《基督山恩仇记》,场景极尽奢华之能事,甚至让巴黎贵族们也叫苦。因为那时节,时尚传媒尚无踪影,…

有文化的好文章

我饿了

作者:诗人大厨二毛 蟹  蟹宜独食,不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟,自剥自食为妙。蒸者味虽全,而失之太淡。——袁枚《随园食单·水族无鳞单》  微醉的对面是蟹菊一样的清蒸使肉嫩到了唇边丰腴秋天私处的甘美触感到了香润那是一生的口福蟹黄的阳光照亮了食欲         ——二毛偶然选择到盛夏这个时候来解读袁枚老先生《随园食单》中的蟹,我…

也没说用什么蟹来做,青蟹?膏蟹?闸蟹?海蟹?我估计使用闸蟹。。。。闸蟹蒸一个小时还能吃…

看过这家话的的“妈妈的柴火灶”,总结下来他的做菜秘籍就两点:猪油,辣椒,可能跟他是川菜…

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我其实更喜欢吃各种虾,贝类,海胆和鱿鱼 有人来科普一下虾刺身不?我只知道有牡丹虾和老虎…

三文鱼从价钱上来说是不高级,但口味够大众,很多高级鱼其实一般人未必适合。

这个不知道叫什么。北卡莱罗纳州 温斯顿塞勒姆——甜甜圈比利时 布鲁日——华夫饼宾夕法尼亚州匹兹堡——Primanti兄弟三明治德克萨斯州 奥斯汀市——玉米饼德克萨斯州 圣安东尼奥市——洋葱圈俄亥俄州 辛辛拉提——辛辛拉提辣酱俄勒冈州 波特兰——披萨华盛顿特区——辣味半熏香肠热狗加拿大 爱德华王子岛——龙虾肯塔基州路易斯维尔——Ho…

为什么加拿大也被算在美国里面,虽然确实是美国后花园

第一个有点像lamington,澳洲的甜品,基本上就是蛋糕加椰丝

原来松子是这么来的,谢谢孙老板让我们知道真相,且吃且珍惜

有种巴西松子挺好吃的 就是贵了些

看了几张图,刚想说孙渣偶尔画了正常的漫画,然后就看到了松鼠……

早餐吃什么,怎么吃?看看别人家的早餐,真素萌到深处自然饿~如果有个能为你每天做这样早餐的男人就赶紧嫁了吧~

放长假应该好好在家坐顿好吃哒

那个绿色的确定不会中毒嘛

最新研究称:那些成天在网上发自己吃的喝的做的人很可能有病。“炫食物”是指人们拍摄自己的食物并发到各种社交网络上的做法。这种行为流行甚广,几乎成了一种时尚。餐馆们不得不禁止食客们给食物拍照。因为闪光灯和把吃的扭来扭去非常惹人烦。一月份,米其林星级厨师David Bouley禁止炫食物的顾客进入他的饭店。而来自University o…

楼主 赞一个~

我觉得长得难看还喜欢四处搞纯业余自拍的才叫有毛病

作者:思郁几年前,在杂志社做事,年底做过一期美食特刊,采访了很多当地的文化名人,大厨学者,想弄明白河南当地的美食,豫菜到底有何代表品种。说起来有些尴尬,在八大菜系之外,豫菜几乎很少引人注意,代表菜品更是寥寥无几。前段时间《舌尖上的中国》热播,涉及到河南美食之处基本都是轻描淡写,如果没记错的话,除了黄河鲤鱼焙面之外,关于河南美食,还…

@七月的淡 我也是读到这就读不下去了

“无缘之木,无井之水”? 语文老师没打死你啊

来源:我好看的女票

一点都不考虑食品安全吗?那些JB歪果仁不仅没有见识,智商明显也不够用,在自己的国家也是…

吹吧 接着吹

台北有一家1947年创店的冰淇淋店,名叫Snow King,这里拥有70多种不同风味的自制冰淇淋。除了常规的各种水果、坚果冰淇淋之外。这里还有一些及据台湾特色的冰淇淋,例如:麻油鸡冰淇淋、猪脚冰淇淋、肉松、台湾冰酒味道冰淇淋、芥末味道冰淇淋、咖喱味道冰淇淋等等(不过他们在造型上都一样)。现任老板Kao Ching Feng 是Sn…

倒是会好奇尝试这些口味,但预感不一定好吃

好想尝试一下~

话说这世界上有中国菜,也有美式中国菜。虽然两种菜都很好吃,不过最好还是来了解一下两者的区别。《Girl Meets Food》杂志的编辑孔小姐做了一期文章来帮助霉果仁了解他们平时最喜欢吃的中餐,其实并非中餐。和许多著名菜肴一样,中餐经过几十年在美国的发展,基本上已经面目全非。真正的中国家庭饮食以大量蔬菜为主,肉类只占少数,可能还会…

@幼太 牛肉芥蓝确实是潮汕菜,西兰花我倒是很大了才吃到

左宗棠鸡很好味的

文  和菜头  关于童年的事情,99%的内容都和食物有关。在我的童年和少年时代,我发了狂一样梦想着一个人吃掉一整只烤鸭。  关于童年的事情,99%的内容都和食物有关。和所有的食物相比,烤鸭意味着甜蜜美满的人生,圆融无碍的境界,以及完美的理想彼岸。在我的童年和少年时代,我发了狂一样梦想着一个人吃掉一整只烤鸭。  我生于1975,改革…

真羡慕,如此简单。

吃货不解释

作者:和菜头 在深秋的清晨醒转,瑟缩在被子里,在起与不起之间,总是会无端端想起家乡的面。我的记忆清晰无比:那是在正义路和庆云街的交叉口,如今是步行街的地方,就在福临堂药店的对面,曾经有过一家面馆。在无数个清晨六点半,我缩着脖子,背着双肩包,掀起厚重的透明塑料幕帘,成为它每天最早的十个客人之一。我们不吃白汤面,那时候整个昆明城只有艺…

天凉了,都开始想家了。

很有感情的文章

没人不爱美食。它们吃来美味,还能让我们心情愉悦。一家百货公司单为美食部做一支广告已经很拼了,竟然还做得如此精良,让人有舔屏幕的冲动!Marks & Spencer英国玛莎百货,百年品牌自是不用说,却少有人知道它家的美食也广受赞誉。2014年新推的广告片由英国RKCR/Y&R制作,名为《Adventures In I…

作者好棒

好吃好听

此领域的简介

美味的食物。吃货的教义、毒药、信仰、死穴。

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